Fleca i brioixeria

fornera

Aquesta formació té una durada de 450h del 27/11/2019 al 27/03/2020

Realitzaràs:

  • Aplicar la normativa de seguretat, higiene i protecció del medi ambient en la indústria fornera – 60h
  • Confeccionar i conduir les elaboracions complementàries, composició i envasament de productes de fleca i brioixeria – 150h
  • Pràctiques no laborals – 80h
  • Realitzar i dirigir les operacions d’elaboració de masses de fleca i brioixeria – 240h

Contacte:

Per més informació